Portfolio
CASALFARNETO OTTO BORGHI
카잘파르네토 오또 보르기
완숙한 포도를 수확해 자연 건조시키는 아파시멘토(appassimento) 기법으로 만든 와인.
B R A N D CasalFarneto (카잘파르네토)
R E G I O N Marche, ITALY
V A R I E T A L Montepulciano (몬테풀치아노) 50%, Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 25%, Merlot (메를로)25%
C A T E G O R I E S Red
A L C O H O L 14.5%
F O O D 스테이크, 고기찜요리, 숙성치즈
SWEETNESS
ACIDITY
BODY
TANNINS
DESCRIPTION
CasalFarneto (카잘파르네토)
 
카잘파르네토는 마르께 지역에 위치하고 있으며 이곳은 베르디끼오 품종을 대표하는 카스텔리 디 예시(Castelli di Jesi)가 위치한 곳이기도 하다.
35ha의 포도밭을 소유하고 있으며 모든 포도밭은 유기농으로 관리되고 있다. 또한 전통과 최신식 설비 시스템, 지속가능 시스템을 기본으로
프리미엄 와인 생산에 주력하고 있다. 토니(Togni) 그룹의 소유인 카잘파르네토는 현재 파올로 토니가 대표로 있으며 와이너리 경영을 맡아
세계 유수의 와인 컴피티션에서 좋은 성과를 거두고 있다.
TASTING NOTE
풍부하고 다채로운 검붉은 과실의 풍미와 부드러운 탄닌감이 잘 어우러지는 풀 바디 와인.